Mua tại Shopee
Mua tại Tiki
Mua tại Lazada
Mua tại Tiktok







Cuốn sách đưa ra những công thức các món ăn đậm chất Việt Nam từ khắp các vùng miền theo phong cách thực dưỡng. Đồng thời cũng là lời tâm sự của một người phụ nữ Việt, một người mẹ, một người vợ với mong muốn đem đến những bữa ăn an lành và bổ dưỡng cho gia đình mình. Từ đó cuốn sách truyền cảm hứng cho chúng ta về việc sống thuận tự nhiên, yêu thương và trân quý những điều giản dị thường ngày để có thể an lành từ bữa ăn cho đến đời sống.
Trong những trang văn đầu tiên, tác giả Xuân Phương đã chân thành chia sẻ: “Có thể nói Nếm vị an nhiên là một hành trình tuyệt vời với những khám phá vô cùng thú vị trong cuộc đời mình. Từ giây phút đầu tiên khi mình thai ngén nó cho đến lúc này đây, thấm thoát cũng đã hơn năm năm rồi, một thời gian không ngắn cũng không dài, đủ để nó chính thức được hoàn thiện. Mặc dù có thể một số nội dung và hình ảnh chưa được trọn vẹn lắm, nhưng với mình nó đã tròn đầy sự ấp ủ và yêu thương, nó đã tròn đủ sự góp nhặt và biểu hiện qua nhiều năm tháng. Đây thực sự không phải là cuốn sách của mình, chỉ là nó được góp nhặt và ghi chép lại theo cách riêng của mình mà thôi.
Mình đã luôn ý thức để có thể ghi chép nó một cách cẩn trọng và chân thật nhất. Mỗi giây phút khi mình viết cũng là cơ hội cho mình thực hành quan sát và chia sẻ với tâm hoan hỷ, khiêm nhường. Mỗi giây phút khi mình nấu cũng là cơ hội cho mình thực hành sự bình thản với đầy đủ tình yêu thương. Mỗi giây phút trong suốt hành trình này đều là cơ hội cho mình rèn luyện và thực hành sống tỉnh thức, an vui.
Mong sao có thể trao tặng nguồn năng lượng an lành này đến cho tất cả mọi người. Đặc biệt là bạn, người có nhân duyên gặp gỡ mình và đang hiện hữu cùng với NẾM VỊ AN NHIÊN ở đây, ngay lúc này. Chúng mình sẽ cùng nhau trải nghiệm sự tươi mát trong từng món ăn và lan tỏa tình yêu làm bếp đến cho tất cả nhé!”
Mục lục:
Lời ngỏ
Chương một: Nhật ký trở về
Chương hai: Hành trình vào bếp
Chương ba: Ẩm thực Việt Nam
Chương bốn: Món ngon khắp chốn
Chương năm: Thực dưỡng
Chương sáu: Món bình an
Lời cảm ơn
Trích đoạn nội dung:
Nhớ lại ngày trước, khi cả nhà mình mới chuyển sang ăn chay, gia đình, người thân và bạn bè đều rất lo lắng. Họ thường xuyên thăm hỏi vì lẽ “Tại sao nhiều người ăn chay lâu năm mà vẫn ốm yếu và bệnh tật suốt?” Lúc ấy, mình cũng còn loay hoay lắm, vì sự thật đúng như họ nói, và ngay cả gia đình mình cũng chưa hoàn toàn khỏe mạnh với chế độ ăn thuần chay như thế. Tại thời điểm đó mình thực sự lúng túng và chưa có câu trả lời rõ ràng cho việc này. Làm thế nào để thân tâm mình luôn được vui khỏe và an lành nhỉ Mãi cho đến một ngày khi được bén duyên với THỰC DƯỠNG, mình mới có được cái hiểu chân thật về cách ăn đúng, về thức ăn đúng dành cho con người.
Có lẽ đa số chúng ta đã từng nghe qua hoặc biết rất rõ về THỰC DƯỠNG. Đã có rất nhiều tài liệu, sách của tiên sinh Ohsawa và các vị tiền bối, chúng ta có thể tìm đọc và thực hành để bắt đầu hoặc tiếp tục cuộc hành trình này. Và mình cũng như vậy, mình chỉ là một đứa trẻ đang chập chững bước đi rồi thực tập chia sẻ lại những câu chuyện, mối nhân duyên trên con đường trở về với những gì tự nhiên và chân thật nhất. Bởi lẽ tự nhiên là quy luật bất biến của vũ trụ, tự nhiên vốn rất kì diệu và luôn sẵn sàng.
Từ trước đến nay và cho mãi về sau, thế giới nhân tạo vẫn không ngừng tạo tác, khai quật và học hỏi từ thiên nhiên để có thể có những phát minh mà họ cho là tiên tiến nhất. Vậy cớ sao chúng ta cứ mãi chạy theo nó, theo công nghệ và hiện đại? Thay vì như thế, chỉ cần trở về với tự nhiên, ngay lập tức chúng ta sẽ có mặt ở một nền văn minh trường tồn nhất theo thời gian, phải vậy không? Một nền văn minh thực sự, đúng với bản chất của nó sẽ luôn có mặt khi chúng ta sống thuận theo dòng chảy của tự nhiên, khi chúng ta lắng nghe và hòa hợp thành một với thiên nhiên, khi chúng ta luôn thực tập để trở về với những gì tự nhiên nhất trong từng cách sống, cả từ hơi thở cho đến cách chúng ta ăn uống. Chúng ta sẽ cùng nhau thực hành để có thể sống như thế, để có thể chỉ sử dụng nguồn lực mà đất trời trao tặng, để có thể chỉ sử dụng nguồn thực phẩm tự nhiên và an lành mà thôi.
Trở lại câu chuyện về nguồn thực phẩm, chắc chắn thức ăn chính của chúng ta là GẠO, thức ăn phụ là rau củ bản địa. Tại sao lại là bản địa? Vì cơ thể và môi trường sống của chúng ta vốn không tách rời, “THÂN THỔ BẤT NHỊ”. Tại sao ở vùng đất này chúng ta đều có tóc đen da vàng? Rồi ở xứ sở xa xôi khác người ta lại tóc nâu da trắng? Mọi thứ trên mảnh đất mà chúng ta sinh sống từ không khí, thời tiết đến thức ăn vốn dĩ đã hòa hợp với thể trạng riêng của mình rồi, tất cả các yếu tố bên ngoài và bên trong chúng ta luôn là một tổng thể hoàn chỉnh không thiếu xót. Vì thế chúng ta không thể tách rời nguồn nước và thức ăn ở nơi đây được. Chúng ta chỉ nên sử dụng thực phẩm trong phạm vi 1000 km trở lại, đây chính là thức ăn phù hợp với cấu trúc cơ thể vật lý của chúng ta. Luôn nhớ, chúng ta vẫn đang trên hành trình trở về với thiên nhiên. Vì vậy chắc chắn những thực phẩm mà chúng ta sử dụng đều nên được trồng hoặc tạo ra một cách tự nhiên và gần gũi nhất, đó chắc chắn sẽ là nguồn thực phẩm an lành và mang tính nuôi dưỡng.
Chúng ta chỉ nên sử dụng rau sạch hữu cơ, hoặc rau tự trồng thì càng tốt. Hãy cùng nhau thực hành trồng rau làm vườn để có thêm cơ hội quan sát và hiểu về thiên nhiên, đặc biệt là cho các bạn nhỏ. Khi biết được cách gieo hạt, cách chăm sóc và đồng hành với quá trình lớn lên của một vườn cây, các bạn ấy sẽ hiểu hơn về sự vận hành của thiên nhiên, hiểu hơn về công phu lao tác của các bác nông dân. Một cách tự nhiên, các bạn ấy sẽ biết trân quý thức ăn và tự mình có ý thức không lãng phí hoặc bỏ đi một miếng rau củ nào. Với sự thực tập mỗi ngày như thế, “lòng biết ơn” của các bạn ấy sẽ ngày càng tăng trưởng. Việc này vô cùng quan trọng vì khi có lòng biết ơn, chúng ta sẽ luôn biết đủ và quý trọng mọi thứ mình đang có, chúng ta sẽ thôi đi những mong cầu để luôn cảm thấy hạnh phúc và sống trọn vẹn với thực tại.
Do vậy, việc tự trồng cây cũng như việc tự mình làm, tự mình sáng tạ sẽ giúp chúng ta hiểu rõ về bản chất của mọi việc, sẽ giúp chúng ta biết yêu quý cuộc sống và trưởng thành hơn rất nhiều. Trong việc nấu ăn cũng thế, chúng ta nên tự mình chế biến thức ăn, nguyên liệu và gia vị cho các món ăn, tuyệt đối không nên dùng những thực phẩm sẵn có, đồ đóng gói, sản phẩm công nghiệp hay những sản phẩm có hóa chất như chất điều vị, chất bảo quản, chất tạo mùi, chất phụ
Mua tại Shopee
Mua tại Tiki
Mua tại Lazada
Mua tại Tiktok
Cuốn sách gồm 52 thí nghiệm giúp trẻ khám phá từ bầu trời đêm huyền bí, đến dải ngân hà xinh đẹp và xa hơn nữa là vũ trụ bao la. Trẻ sẽ được học
Đây không phải là sách viết về “Thiền định truyền thống”, cũng không phải là sách hướng dẫn hành thiền thuần túy. Mục tiêu của cuốn sách này là giúp bạn hiểu được bản chất
Bài Tập Phát Triển Năng Lực Ngữ Văn 8 - Tập 1 (Chân Trời) Từ năm học 2021-2002, chương trình và sách giáo khoa Ngữ văn Trung học Cơ sở mới được triển khai dạy
Mỗi khi không thể bước đi, không thể trèo, không thể giong buồm rời xa thế giới (nơi chúng ta đang sống), dường như tôi đã học được cách tự phong kín mình. Chỉ đến
21 Ngày Thay Đổi Cuộc Sống Bằng Luật Hấp Dẫn-Vanlangbooks I.Giới thiệu sách 21 Ngày Thay Đổi Cuộc Sống Bằng Luật Hấp Dẫn Cuộc sống là tấm gương phản chiếu của chính chúng ta. Suy
Ngạn ngữ phương Tây có câu “Mọi thánh nhân đều có một quá khứ, mọi tội nhân đều có một tương lai”. Tuy nhiên, phần lớn chúng ta đều ít nhiều mắc kẹt với quá
Làm Cho Ai Đó Hạnh Phúc - Make Someone Happy Cuốn sách này sẽ khiến bạn hạnh phúc. Trong một thế giới ảm đạm, người ta dễ bị mắc kẹt trong vòng xoáy tiêu cực.
Sức Mạnh Cảm Xúc Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hồng Đức. Công ty phát hành : Văn Lang. Tác giả : Esther Hicks. Kích thước : 13.5 x 21 cm. Số trang :
Ngưng Lãng Phí Thời Gian Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Hóa. Công ty phát hành : Văn Lang. Tác giả : Garland Coulson. Kích thước : 13.5 x 21 cm. Số trang
Tỏa Sáng Nơi Công Sở Nếu bạn là sinh viên mới ra trường đang hy vọng tìm được công việc yêu thích và phát triển sự nghiệp nơi công sở, có tin buồn cho bạn
I.GIỚI THIỆU SÁCH Căn bệnh giáo dục “Nguy cơ giáo dục” khiến cả học sinh và giáo viên Nhật Bản khổ sở Giáo dục Nhật Bản vốn luôn được đánh giá là một nền giáo
Thực Hành Ám Thị Và Tự Kỷ Ám Thị - Phương Pháp Ám Thị Để Thay Đổi Tâm Thức Tự kỉ ám thị được biết đến như một kỹ thuật có thể ảnh hưởng đến
Trăm Sông Về Biển "Một cuộc hôn nhân đầy trở ngại, nếu không thật yêu thì khó vượt qua. Đám cưới của họ phải cần đến sự quyết định của Thành ủy, và nhờ ý
Nam Phương hoàng hậu cuối cùng . Cuộc đời Hoàng hậu Nam Phương vẫn còn nhiều bí ẩn đối với người dân Việt Nam. Sau khi vua Bảo Đại thoái vị, từ bậc mẫu nghi
Cuốn sách vừa là nguồn cảm hứng với những ai đang cần tìm ý tưởng cải cách công ty, lại vừa rất thực tế với tất cả những người có cổ phần trong tổ chức
Nói Ai Nấy Phục - Biết Ăn Nói Mọi Người Đều Dễ Chịu Biết ăn nói, mọi người đều dễ chị Cao thủ biết ăn nói thực sự là người vừa có thể diễn đạt
Bạn Còn Cách "Nhân Viên Hoàng Đế" Bao Xa?
UX Writing - Quyền Năng Tối Thượng Của Nội Dung Tương Tác
Những Điều Công Ty Không Dạy Bạn - Bí Quyết Đầu Tư Cho Bản Thân - Dành Cho Người Muốn Phát Triển Thần Tốc Đầu tư vào bản thân đã giúp tôi thay đổi cuộc
Đắc Nhân Tâm Kiểu Nhật - Thu Phục Lòng Người Bằng Sự Quan Tâm Hằng ngày, có rất nhiều người cảm thấy mệt mỏi và khổ sở vì gặp phải các vấn đề trong giao
Tại Sao Càng Bận Càng Nghèo, Càng Nhàn Càng Giàu? (Tái bản năm 2022) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Hóa. Công ty phát hành : Văn Lang. Tác giả : Trương Tịnh
Với những lời hướng dẫn và động viên ấm áp do chính tay Louise Hay viết, 3 tuần Chữa Lành Cuộc Sống – hay Phép mầu từ gương, như cách bà thường gọi – được
Kỹ Năng Nói Chuyện Với Mọi Người Ở Mọi Nơi, Mọi Lúc How To Talk To Anyone, Anytime, Anywhere – Kỹ Năng Nói Chuyện Với Mọi Người Ở Mọi Nơi, Mọi Lúc là cuốn sách
Tiếng Anh Giao Tiếp Cho Trẻ Em - Nếp Sinh Hoạt Hằng Ngày Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : Đinh Tị Books. Tác giả : MIS editorial
Cuốn sổ lớn Montessori về khám phá khoa học Chào mừng đến với hành trình Montessori, cuốn sách với nhiều đề xuất cho các hoạt động đa dạng theo cấp độ tăng dần, giúp trẻ
Thế Giới Tương Lai - Mạng Xã Hội Từ những năm 2000, sự xuất hiện của mạng xã hội và sự phát triển nở rộ của cách thức giao tiếp trên Internet đã làm đảo
Steam For Kids: Tớ Thích Du Hành Vũ Trụ (3-6 Tuổi)
Thế Giới Tương Lai - Đa Dạng Sinh Học Khoảng 1 triệu loài sinh vật như côn trùng, động vật có vú kích thước lớn, các loài chim và các loài thực vật hiện đang
SÁCH: 27 BÀI HỌC VỀ TINH THẦN LẠC QUAN - DÀNH CHO HỌC SINH THIÊN TÀI THÔNG SỐ SẢN PHẨM Mã sản phẩm: 8936046598886 Tác giả : Kiếm Lăng Dịch giả :Thanh Hương Nhà xuất
Rèn Kĩ Năng Học Tốt Toán 9 Nhằm đáp ứng nhu cầu tự luyện tập, củng cố kiến thức vànâng cao kĩ năng học toán, chúng tôi trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc cuốn
Quẳng gánh lo đi và vui sống - Những bí quyết để sống vui vẻ và hạnh phúc (tái bản bìa cứng) Bất kỳ ai đang sống đều sẽ có những lo lắng thường trực
Tìm Bình Yên Trong Gia Đình (Tái Bản 2021)
Tôi Ước Mình Chưa Từng Được Sinh Ra "T.ự T.ử" gần đây đã trở thành một cùm từ được nhắc đến thường xuyên hơn bao giờ hết. Thật đau lòng khi nghe một ai đó
Phụ Nữ Thông Minh - Không Ngại Thăng Tiến Chúng ta, dù là phụ nữ hay nam giới, cũng đều cần xây dựng sự nghiệp một cách có chiến lược. Chúng ta thường nghe mọi
“Thầy cô giáo hạnh phúc sẽ thay đổi thế giới” - bộ sách bạn đang cầm trên tay là một món quà đặc biệt quan trọng - hay nói cách khác là một sự trao
Phụ Nữ Thông Minh: Làm Chủ Công Việc "Trong cuộc đời, có nhiều sự kiện chờ đợi người phụ nữ như kết hôn, mang thai, sinh con, nuôi dạy con cái và chăm sóc bố
Tìm Cầu Vồng Sau Cơn Mưa Cảm Xúc Đã bao giờ bạn cảm thấy buồn bực vì người khác không hiểu m.ình chưa? Hay đã bao giờ bạn cảm thấy khó chịu chỉ vì những
Dám Sống Một Cuộc Đời Rực Rỡ Tác giả Hoàng Anh Tú Thể loại Sách tản văn Kích thước 13x20,5 cm Nhà xuất bản Văn Học Thương hiệu Người Trẻ Việt Giá bìa 90.000 VNĐ
Giới thiệu chung về sách: Sách nằm trong bộ Minna no Nihongo - Tiếng Nhật dành cho mọi người - Bản mới. Là sách bổ trợ giúp người học nâng cao kỹ năng viết, trình
Tiếng Nhật Cho Mọi Người - Sơ Cấp ( Bản Mới ): Tập Viết Theo Chủ Đề Với Các Bài Văn Mẫu Giới thiệu sách Sách nằm trong bộ Minna no Nihongo - Tiếng Nhật
Hóa chất là một phần không thể thiếu đối với xã hội hiện đại ngày nay. Cùng với những phát kiến, tiến bộ trong nghiên cứu và ứng dụng hóa chất vào đời sống, con
Học Khôn Ngoan Để Dẫn Đầu Cuốn sách chứa đựng những lời khuyên tốt nhất dành cho các bạn học sinh, sinh viên để bạn học được những phương pháp mới mà có thể áp
Tác Giả: Nhiều tác gả Ngày phát hành: 2019 Số trang: 264 Kích thước: 14,5 x 20.5 cm NXB: NXB Tổng hợp Giá bìa: 88.000VND Mô tả sản phẩm:
Bình Tĩnh Khi Ế, Mạnh Mẽ Khi Yêu - All The Rules - Tái Bản
Trong môi trường làm việc, trong cuộc sống thường ngày, trong cách suy nghĩ, thái độ làm việc, trong quản lý lịch làm việc, trong chiến lược tiến hành công việc, trong phát triển bản
Người Tối Giản Người Tối Giản sẽ truyền cảm hứng cho bạn trẻ vận dụng phong cách sống tối giản và tư duy tối giản như một công cụ hữu hiệu để giải phóng bản
Nhân Sinh Ngoại Trừ Từ Bỏ Thì Không Có Gì Gọi Là Thất Bại – Tác giả: Đặng Sở Hàm – Dịch giả: Hoa Du dịch – Thương hiệu: Người Trẻ Việt – Khổ sách:
Cùng với cuộc sống hiện đại ngày càng nhanh, hằng ngày chúng ta phải xử lí đủ thứ việc: học hành, công việc, gia đình, cá nhân, việc càng nhiều, đầu óc càng dễ stress.
Thói Quen Của Toyota - Nghệ Thuật Nâng Cao Năng Suất Công Việc (Tái Bản 2022)
Nói Thế Nào Để Được Chào Đón, Làm Thế Nào Để Được Ghi Nhận (Tái Bản 2018) Kỹ năng giao tiếp chính là chìa khóa của thành công và hạnh phúc. Một số người có
Ai Cũng Cần Kết Thúc Để Lại Bắt Đầu “Ai cũng cần kết thúc để lại bắt đầu" là tuyển tập những câu chuyện và góc nhìn của Linh - tác giả trẻ với trái
Có Tiền Hãy Phiền Thiên Hạ KHỦNG HOẢNG KINH TẾ, DỊCH BỆNH VÀ LỐI THOÁT NÀO CHO TỰ DO TÀI CHÍNH? Ngay sau dịch bệnh chính là giai đoạn khủng hoảng kinh tế. Sự sụp
Dám Nghi, Dám Nghĩ, Dám Nghỉ - Góc Nhìn Cuộc Sống Và Việc Làm Từ Mekong Đến Thung Lũng Silicon “Thế hệ trẻ chúng tôi (8x, 9x, và Gen Z) lớn lên trong no đủ
Quẳng Gánh Lo Đi Và Vui Sống Tác phẩm kinh điển về tự lực và phát triển bản thân Cuốn sách “Quẳng Gánh Lo Đi Và Vui Sống” – Dale Carnegie khuyên bạn những cách
Trong cuộc sống, nếu điều gì cũng sợ thì ta trở nên nhút nhát và thụ động trước mọi thứ. Ra đường sợ xe cộ, làm ăn sợ thất bại, giao thiệp sợ bị lừa,
Những gì được nói ra thường không thể hiện ý nghĩa chúng có, gần 70% giao tiếp của chúng ta là giao tiếp không lời! Nếu bạn muốn xây dựng mối quan hệ, tạo ra
Bước vào tiểu học rồi đến trung học, có rất nhiều điều mới lạ trẻ nhỏ cần phải học nhưng thật khó khăn khi nhận ra rằng những điều tưởng chừng như mình đã biết
Thư Viện Tri Thức Dành Cho Học Sinh - Những Điều Kỳ Thú Về Trái Đất Xung quanh chúng ta, cái gì cũng có cuộc sống của riêng nó và phát triển theo một phương
Giải Thích Giùm Em - Tại Sao Răng Va Vào Nhau Lập Cập? Cậu bé Timmi nhét một hạt đậu Hà Lan vào mũi, liệu hạt đậu có nảy mầm trong đó không? Nicki phát
Công ty phát hành Nhã Nam Tác giả Simon Armstrong Ngày xuất bản 11-2018 Kích thước 20.5x15.5 cm Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Thế Giới Dịch Giả Quế Chi Loại bìa Bìa mềm Số
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối