Mua tại Shopee
Mua tại Tiki
Mua tại Lazada
Mua tại Tiktok

5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Cuốn sách là bản đúc kết những kinh nghiệm lãnh đạo doanh nghiệp quý giá cũng như cách thức điều hành nhà hàng của Tilman Fertitta - “chủ nhà hảng giàu có nhất trên thế giới” (theo Forbes). Với hãng chục năm kinh nghiệm trong nền công nghiệp nhà hàng, khách sạn, giải trí và cờ bạc, tác giả đã chỉ ra năm điểm mù có thể giết chết doanh nghiệp nhưng thường bị các nhà quản lý bỏ qua, đó là:
-
Lòng hiểu khách
-
Hiểu rõ những chỉ số của doanh nghiệp
-
Quy tắc 95:5
-
Nhìn thấy cơ hội, nắm bắt cơ hội
-
Áp dụng quy tắc lãnh đạo vào cuộc sống.
Tập trung vào giải quyết những điểm mủ nảy sẽ tạo cơ hội cho doanh nghiệp phát triển và bứt phá lên tầm cao mới.
Cuốn sách 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng có gì đặc biệt
Cuốn sách hướng tới các chủ doanh nghiệp, chủ nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao trải nghiệm cho khách hàng cũng như mang lại dịch vụ vượt trội nhằm tạo sự khác biệt và khẳng định vị thế của doanh nghiệp.
Tại sao nhà hàng của bạn không thế thu hút nhiều thực khách hơn? Tại sao đoanh nghiệp của bạn không thể đứng vững trước khó khăn? Làm thế nào để công ty của bạn tạo được sự khác biệt so với đối thủ? 5 điểm mù trong Kinh doanh sẽ đưa ra câu trả lời xác đáng cho những trăn trở muôn thuở đó.
Cuốn sách chỉ ra các điểm mù trong kinh doanh mà nhiều nhà lãnh đạo thưởng bỏ qua nhưng có thể khiến doanh nghiệp mắt đi khách hảng mà không hay. Các chủ doanh nghiệp cũng như các nhà quản lý cằn để ý đến những chỉ tiết này và tập trung giải quyết chúng nêu muồn doanh nghiệp trở nên vượt trội so với mặt bằng chung.
Tại sao độc giả nên đọc cuốn sách 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Cuốn sách đem đến giá trị gì để giải quyết những lo lắng của độc giả
Cuốn sách với những ví dụ thực tiễn từ chủ nhà hàng giàu có nhất trên thế giới chắc chắn là một cẵm nang không thể bỏ qua đối với bất cử chủ nhà hàng nào nói riêng cũng như chủ doanh nghiệp nào nói chung. Những bài học được đưa ra cũng là những nguyên tắc cốt yếu mà các nhà quản lý phải nằm lỏng để xây dựng một doanh nghiệp vững mạnh và khác biệt trên bản đồ kinh doanh.
Các nguyên tắc rất đơn giản và ngắn gọn, nhưng không phải chủ doanh nghiệp nào cũng chú ý. Tác giả một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của những chi tiết nhỏ tạo nên thành công lớn. Đây cũng là bí quyết tạo nên thành công cho tác giả Tilman Fertitta - ông chủ của chuỗi nhà hàng, khách sạn tỷ đô nổi tiếng thế giới.
Cuốn sách đem đến cho khách hàng những giá trị gia tăng gì ngoài mong đợi của hợ
Cuốn sách ngắn gọn, súc tích, tập trung vào 5 nguyên tắc chính, với lối hành văn trực diện, đi thẳng vào vấn để giúp độc giả nhanh chóng nắm bắt được nội dung.
Các nguyên tắc này không chỉ áp dụng được trong lĩnh vực nhà hàng, khách san mà còn có thể áp dụng trong rất nhiều ngành nghề kinh doanh khác.
Trích đoạn hay trong sách 5 Điểm Mù Trong Kinh Doanh Nhà Hàng
Câu chuyện (nội dung) nào có thể thu hút/hấp dẫn khách hàng trong 10 giây đầu tiên?
Bảy giờ là 11:02 trưa. Có thể bạn đang dự một cuộc họp quan trọng hoặc vừa tử sân bay đền, nhưng khi bước vào một nhà hàng và muốn dùng món trứng bác thì đây là những câu trả lời bạn có thể nhận được:
“Xin lỗi, chúng tôi đã ngừng phục vụ bữa sáng lúc 11 giờ.”
“Chúng tôi chỉ phục vụ trứng vào bữa sáng.”
“Nhà bếp đang chuyển sang phục vụ bữa trưa.”
“Thưa anh, giả như anh đến đây sớm hơn 15 phút thì anh sẽ được phục vụ món trứng bá”
Bắt kế là câu trả lời nào đi nữa thì ý nghĩa cơ bản đều giống nhau: Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu của bạn.
Như tôi đã nói, mọi người đều có thể đã gặp phải tình huống này. Và tôi cũng đã nói, nó có thế khiến bạn phát điên lên. Bạn không yêu cầu nhà bếp làm cho bạn bánh quế, bánh kẹp hay thậm chí là trứng Benedict1. Bạn không yêu cầu họ gọi món thịt xông khói (mặc dù có thể có nhân viên ngồi quầy đề làm nóng nhanh rồi đặt vào bánh mì sandwich).
Tất cả những gi bạn yêu cầu là ai đó trong bếp lấy chảo, đặt nó lên bếp và khuấy một vải quả trứng. Nhưng người phục vụ phản ứng với bạn như thể bạn đang gọi món vịt quay Bắc Kinh phải chuẩn bị thật công phu, cần một đầu bếp bay thẳng từ Bắc Kinh sang để thực hiện.
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Tại sao bạn lại dễ dàng nỏi Không trong khi bạn có thể nói có?
Tôi thực sự không thể giải thích tại sao những điều này lại xảy ra. Có thế đó là thái độ bình thường đối với công việc hoặc khách hàng ngày nay dễ chịu hơn. Nhưng có một giải pháp dễ dàng cho tất cả những chuyện này: Hãy xóa từ 'không' khỏi từ điễn của bạn.
Mua tại Shopee
Mua tại Tiki
Mua tại Lazada
Mua tại Tiktok
Mã hàng: 8934974180548 Tên Nhà Cung Cấp: NXB Trẻ Tác giả: Tony Buổi Sáng NXBTrẻ Năm XB: 2022 Ngôn Ngữ: Tiếng Trung Trọng lượng (gr)215 Kích Thước Bao Bì 20.5 x 13 x 1 cm
Xây Dựng Sự Độc Đáo - Cách để khởi nghiệp từ đam mê “Tập hợp những mẩu truyện ngắn hóm hỉnh và những hiểu biết thực tế, Xây dựng sự độc đáo chứa đựng những
Họ là những doanh nhân hàng đầu, có một không hai của thế giới, nổi tiếng và thành đạt. Họ khác nhau ở điểm xuất phát nhưng sẽ cùng nhau chỉ bạn điểm xuất phát
Bạn Đã Có Sẵn Mọi Tố Chất Cần Thiết Để Khởi Nghiệp Thành Công Đây là quyển sách đã giành giải thưởng Sách Kinh tế hay nhất năm 2021 của Vương quốc Anh. Đâu là
Giống như con người, doanh nghiệp cũng sống một cuộc đời riêng với đầy đủ quá trình hình thành và phát triển. Vòng đời của bất kỳ mô hình kinh doanh nào cũng trải qua
Network Marketing - Khởi Đầu Kinh Doanh Theo Mạng - Bí Quyết Thành Công Trong Năm Đầu Tiên (Mark Yarnell&Rene Reid Yarnell) NỘI DUNG CHÍNH: "Network Marketing - Khởi Đầu Kinh Doanh Theo Mạng: Bí
TedBooks - Nghe Theo Cái Bụng ( Tặng Bookmark bốn mùa ngẫu nhiên ) Công ty phát hành: Thái Hà Ngày xuất bản :06-2017 Kích thước: 13 x 19 cm Loại bìa: Bìa mềm Số
1.Viết Đi Đừng Sợ! Là tài liệu hướng dẫn chi tiết nhất dành cho bất kỳ ai muốn viết, “VIẾT ĐI ĐỪNG SỢ! - Từ tay không thành tay viết” không chỉ đem đến cho
Mọi người đều khao khát thành công. Thế nhưng, ít người trong chúng ta từng trải nghiệm nó liên tục và đáng kể. Thượng Đế muốn bạn thành công ngay trong cuộc đời này, chứ
“Bí quyết trở thành tỷ phú đưa ra cái nhìn sâu sắc về chủ đề xây dựng sự giàu có. Như người đọc sẽ thấy, không có công thức đơn giản nào cho sự thành
Nói Không Với Chiến Binh Giao Thông: Mười Chìa Khóa Để Khởi Nghiệp Và Làm Giàu Nghĩ như một đại triệu phú Và giã từ cuộc đời ngày làm việc 8 tiếng Thế
1. Thông tin chi tiết Công ty phát hành: CÔNG TY TNHH WE UP Nhà xuất bản: Dân Trí Tác giả: Nguyễn Văn Giáp Năm xuất bản: 2025 Số trang: 172 2. Nội dung sách:
Sách - Khởi Nghiệp Từ Khốn Khó Bí kíp vượt qua những tình cảnh ngặt nghèo khi bắt đầu kinh doanh Khởi Nghiệp Từ Khốn Khó – một cuốn sách kinh doanh hữu ích, rất
Combo 2 Cuốn Giúp Khởi Nghiệp Thành Công Hay- Nhượng Quyền Khởi Nghiệp - Con Đường Ngắn Để Bước Ra Thế Giới+How Business Works - Hiểu Hết Về Kinh Doanh 1/ Nhượng Quyền Khởi Nghiệp
CÔNG TY VĨ ĐẠI NHỜ TINH THẦN KHỞI NGHIỆP Tựa gốc: The Corporate Startup: How established companies can develop successful innovation ecosystems Tác giả: Dan Toma, Esther Gons, Tendayi Viki -- Chúng ta đang sống
[TẶNG KÈM BOOKMARK NGẪU NHIÊN CHO MỌI ĐƠN HÀNG] /// BẠN ĐÃ CÓ SẴN MỌI TỐ CHẤT CẦN THIẾT ĐỂ KHỞI NGHIỆP THÀNH CÔNG Tác giả: Ash Ali & Hasan Kubba Dịch giả: Thúy Thúy
Tập sách bạn đang cầm là hai quyển đầu tiên của những ghi chép được xem là công trình triết học và lý thuyết quan trọng của Nietzsche. Sự tiếp nhận của người đọc dành
THÔNG TIN CHI TIẾT Công ty phát hành NXB Trẻ Tác giả: Donald J. Trump Ngày xuất bản 06-2011 Kích thước 14 x 20 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 254 Nhà xuất bản
Giới thiệu sách: Thiếu vốn luôn là nỗi lo thường trực của nhiều chủ doanh nghiệp, đặc biệt là những người mới khởi nghiệp. Cuốn sách Hướng Dẫn 8 Cách Huy Động Vốn Dành Cho
1. Sách - Hướng dẫn 8 cách huy động vốn dành cho doanh nghiệp Công ty phát hành: CÔNG TY TNHH WE UP Nhà xuất bản: Dân Trí Tác giả: Nguyễn Văn Giáp Năm xuất
1. Sách - Hướng dẫn 8 cách huy động vốn dành cho doanh nghiệp Công ty phát hành: CÔNG TY TNHH WE UP Nhà xuất bản: Dân Trí Tác giả: Nguyễn Văn Giáp Năm xuất
Kể chuyện hay, dựng nghiệp lớn - Công thức xây dựng câu chuyện thương hiệu từ 30 nhà sáng lập lừng danh KỂ CHUYỆN HAY, DỰNG NGHIỆP LỚN - “Công thức xây dựng câu chuyện
“Khủng hoảng truyền thông” - cách nói tắt có thể khiến người nghe hiểu lầm. Đây thường được xem là dấu hiệu của sự “hỏng hóc” trong chiến lược truyền thông, chiến dịch quảng cáo
Combo Xây Dựng , Phát Triển Doanh Nghiệp : Tạo Lập Mô Hình Kinh Doanh Cá Nhân + Thiết Kế Giải Pháp Giá Trị / BooksetMK (Bộ Sách Hay Dành Về Kinh Tế, Kinh Doanh)
Dịch Giả: Mai Phương Tác giả: Koji Mitani Số trang: 448 Giới thiệu sách: Cuốn sách được trình bày theo thứ tự thời gian và được lồng ghép những cuộc đối thoại giả tưởng giữa
Khởi Nghiệp Công Nghệ - Máu Bẩn
COMBO THE CULTURE CODE: KHÁM PHÁ SỨC MẠNH VĂN HÓA ĐỘI NHÓM + CHAT VỚI STARTUPS - TỪ Ý TƯỞNG ĐẾN GỌI VỐN THÀNH CÔNG THE CULTURE CODE - KHÁM PHÁ SỨC MẠNH VĂN
Tác giả: Donald & Meredith Mclver Dịch giả: Đăng Thiều Khổ sách: 14x20cm Số trang: 254 Giá bán: 72,000 VNĐ In lần thứ 13 năm 2019 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ Giới thiệu tóm
Xây Dựng Câu Chuyện Thương Hiệu Hầu hết các công ty đang lãng phí một khoản tiền khổng lồ vào tiếp thị. Liệu có ai làm kinh doanh mà chưa từng trải qua cảm
Họ Đã Khởi Nghiệp Thế Nào? Hầu như tất cả chúng ta đều có lần trải nghiệm một dịch vụ hay sản phẩm nào đó và nghĩ rằng đáng ra họ phải làm tốt hơn
“Một cuộc phiêu lưu mới mẻ, hấp dẫn, sâu sắc vào trái tim và tâm trí của những nhà lãnh đạo đầy cảm hứng, tin tưởng vào tiềm năng đổi mới vô hạn của con
Mã hàng 8935074128508 Tên Nhà Cung Cấp Văn Lang Tác giả Đinh Triệu Lĩnh Người Dịch Khánh Linh NXB Thanh Hóa Năm XB 2022 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 307 Kích Thước Bao
Con Đường Khởi Nghiệp Trong tác phẩm Con đường khởi nghiệp, Ries đã trình bày cách thực hiện thành công khởi nghiệp – xây dựng sản phẩm khả dụng tối thiểu, tập trung vào khách
Cuốn sách chia làm bốn phần,mỗi phần lại chia nhỏ thành các mục con, thể hiện các quan điểm của tác giả về những hình thái sẵn có trong tư duy, ưu, nhược điểm và
Combo Sách Bí Mật Tư Duy Triệu Phú + Cái Bắt Tay Triệu Đô (Bộ 2 Cuốn) 1. Bí Mật Tư Duy Triệu Phú Trong cuốn sách này T. Harv Eker sẽ tiết lộ những bí mật tại
Tác giả Tempu Nakamura luôn tìm kiếm lí do tồn tại của con người từ “trạng thái của trái tim” và ông kết luận rằng cuộc đời của chúng ta chịu “sự chi phối
Sách - Khởi nghiệp công nghệ – Máu bẩn - Bad Blood Máu bẩn – Ảo tưởng, tham vọng, bí mật và sự dối trá trong vụ lừa đảo lớn nhất Thung lũng Silicon Cuốn
Giống như con người, doanh nghiệp cũng sống một cuộc đời riêng với đầy đủ quá trình hình thành và phát triển. Vòng đời của bất kỳ mô hình kinh doanh nào cũng trải qua
Mô tả: Công nghệ phát triển theo cấp số nhân đã tạo sự xáo trộn trong danh sách Fortune 500 và vẫn tiếp tục làm đảo lộn cả thế giới. Đó là cách thức lớn
Cẩm nang CEO khởi nghiệp (Startup CEO) - Tác giả Matt Blumberg ------------ Cẩm nang CEO khởi nghiệp Tựa gốc: Startup CEO Tác giả: Matt Blumberg ---------- Hình ảnh trước công chúng của một
7 Nguyên Tắc Bất Biến Để Xây Dựng Doanh Nghiệp Nhỏ Để khởi sự và phát triển thành công một doanh nghiệp nhỏ, nhất định cần chú trọng đúng mức các nguyên tắc nền tảng.
Nhà xuất bản: Công Thương Tác giả: Danny Meyer Dịch giả: Nguyễn Quyết Kích thước: 16 x 24cm Hình thức bìa: Bìa mềm Số trang: 344 ----------- Điều Kỳ Diệu Của Lòng Hiếu Khách 75%
7 Nguyên Tắc Bất Biến Để Xây Dựng Doanh Nghiệp Nhỏ Để khởi sự và phát triển thành công một doanh nghiệp nhỏ, nhất định cần chú trọng đúng mức các nguyên tắc nền tảng.
Tác giả Bill Burnett , Dave Evans Công ty phát hành Saigon Books Mã sản phẩm 8935278606161 Nhà xuất bản NXB Thế Giới Kích thước 15,5 x 23,5 cm Số trang:404 Năm phát hành 7/2022
Tác giả: Phan Văn Trường và Nhiều tác giả Số trang: 520 Giá bán: 150,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-23801-5 In lần thứ 1 năm 2023 NXB: NXB Trẻ NPH: NXB Trẻ Giới thiệu tóm tắt tác
Combo Sách Kỹ Năng Sống: Tự Tin Khởi Nghiệp + Nghệ Thuật Săn Việc 2.0 - (Cuốn Sách Gợi Mở Cho Bạn Nhiều Kinh Nghiệm Hay) Tự Tin Khởi Nghiệp Một trong những điểm yếu
Cuốn sách đưa ra những thực tiễn tốt nhất, những bài học kinh nghiệm và các ví dụ từ những sự kiện Khởi nghiệp cuối tuần. Cuốn sách còn đưa ra những lời khuyên quan
“6 Bước Tiến Tới Thu Nhập 6 Con Số chứa đựng nhiều chiến lược và kỹ thuật để mang lại cho bạn những thành tựu đích thực. Nếu bạn muốn chuẩn bị bản thân từ
“SỨC BẬT TINH THẦN” “SỨC BẬT TINH THẦN” XUYÊN QUA THẤT BẠI ĐỂ THÀNH CÔNG Bạn có thể luôn đứng dậy nếu biết cách đối mặt và tự tin vượt qua được nỗi sợ thất
Trong đời sống hằng ngày, có vô số tình huống đòi hỏi chúng ta phải tiến hành thương lượng, chẳng hạn như khi bàn bạc xem nên đi đâu ăn tối, thỏa thuận giá cả
Quản lý bằng thiện chí - Thực hành (Tặng kèm Postcard bốn mùa ngẫu nhiên) Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Yves Desjacques, Oliver Truong and Paul-Marie Chavanne Dịch giả: Bảo Ân Ngày
Mô Tả Sản Phẩm “Bạn sẽ không muốn đặt xuống cuốn sách hấp dẫn này đâu. Dù bạn nghĩ câu chuyện về Theranos có tồi tệ ra sao, cuốn sách này sẽ cho bạn biết
Nếu như cuốn “22 quy luật vàng trong xây dựng nhãn hiệu” hiển nhiên được coi là một trong những cuốn sách kinh điển về quản trị marketing thì cuốn “11 quy luật vàng trong
Công ty phát hành: Bách Việt Tên Sách: Cuộc chiến không dây Tác giả: Jonathan Pelson Số trang: 416 Loại bìa: Bìa Mềm Mã vạch: 978-604-343-057-8 Ngày phát hành: 2022 Giới thiệu: Đầu thế kỷ
Cuốn sách này có 52 bài viết, tương ứng 52 tuần trong năm. Mỗi tuần, bạn hãy đọc một bài trong một thời gian nhất định - khi đó, bạn sẽ có cơ hội suy
Là câu chuyện viết về sự phát triển thần kỳ của nền kinh tế Israel từ lúc lập quốc cho đến khi trở thành quốc gia có nền công nghệ hàng đầu thế giới. Quyển sách này
“Đây là một câu chuyện phi thường về sự chuyển đổi trên quy mô toàn cầu. Trong một thế giới thay đổi theo cấp số nhân, các nguyên tắc về lòng dũng cảm, sự hợp
Trong bất kỳ khía cạnh nào của cuộc sống như công việc, gia đình, các mối quan hệ, ai lại không muốn thành công viên mãn? Nhưng, cuộc đời không dễ dàng đến thế! Giữa
Sách - Cuộc chiến không dây ------------ Công ty phát hành: Bách Việt Tên Sách: Cuộc chiến không dây Tác giả: Jonathan Pelson Số trang: 416 Loại bìa: Bìa Mềm Mã vạch: 978-604-343-057-8 Ngày
Khởi Nghiệp Táo Bạo Công nghệ phát triển theo cấp số nhân đã tạo sự xáo trộn trong danh sách Fortune 500 và vẫn tiếp tục làm đảo lộn cả thế giới. Đó là cách
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Trang cuối