Ngoài chả mực trứ danh, Hạ Long còn là thiên đường của vô vàn loại hải sản tươi sống khác, mang đến những trải nghiệm ẩm thực vô cùng đa dạng. Món ăn này không chỉ thể hiện sự trù phú của biển cả mà còn phản ánh nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực địa phương. Nếu là tín đồ của các loại hải sản tươi sống, bạn không thể bỏ qua nõn tôm Hạ Long. Nõn tôm ở đây nổi tiếng với độ tươi ngon, thịt tôm săn chắc và vị ngọt tự nhiên đặc trưng. Sau khi được đánh bắt, tôm được lột vỏ cẩn thận để giữ trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng. Nõn tôm có thể được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như nõn tôm hấp, nõn tôm xào, hoặc đơn giản là nấu canh đều rất ngon. Ngoài ra, Quảng Ninh còn có nhiều loại hải sản tươi ngon khác như bề bề (tôm tít), hàu hay cù kỳ. Những sản phẩm hải sản tươi sống này không chỉ là món ăn mà còn là món quà ý nghĩa của biển cả Hạ Long, mang đậm hương vị của vùng đất mỏ.
