Từ lịch sử thú vị của việc nấu ăn, cách chế biến và phong vị địa phương của những cách nấu, cuốn sách đem đến cho người đọc một góc nhìn mới, thảnh thơi và chậm rãi hơn, giúp hoạt động nấu ăn cũng đem lại cho người thực hiện một tâm thế nhẹ nhàng, thư giãn và sâu sắc hơn.
Chánh niệm là sống trọn vẹn trong từng khoảnh khắc và kéo dài khoảnh khắc đó vào miền vĩnh cửu của linh hồn. Kết nối một cách đầy ý nghĩa với lịch sử ẩm thực của con người có thể đem lại cảm giác về sự nhận thức mở rộng này.
Đầu bếp là những người thực hành và cảm nhận từ thực tế – nhưng không hẳn là những người có nhiều thời gian để thiền định hay nhận biết hơi thở. Chánh niệm trong nấu ăn có thể là một nguyên liệu quan trọng hơn bất cứ gia vị nào – ví dụ như muối. Những bếp trưởng thành công nhất là những người có sự tỉnh thức trong việc nấu nướng, nhưng họ không gọi hành động đó của bản thân là việc làm có chánh niệm. Nhưng dù hoạt động nấu ăn có thu hút được những người biết cảm nhận thực tế hay không, hoặc là có những người muốn trở nên thực tế thông qua việc nấu nướng, thì đó cũng không phải là vấn đề. Có một thực tế là, những lúc nấu nướng là cơ hội lý tưởng để chúng ta thoát khỏi cái bẫy về niềm hạnh phúc do tâm trí mình đặt ra; và cho phép chúng ta thêm vào trong mình những điều tích cực. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thứ mà ta nấu; và cũng chính việc nấu nướng cũng tác động tới nhiều điều. Để tâm trí được gợn những suy nghĩ, lưu ý tới mọi điều như vậy sẽ mở ra một cái nhìn hoàn toàn mới, thay vì chỉ nhìn thấy một quá trình nấu nướng duy nhất. Làm như vậy, tâm trí sẽ làm phong phú thêm cho khoảnh khắc của chúng ta và tạo dựng một nhận thức toàn diện về những gì bản thân đang làm.
Cuốn sách nhẹ nhàng này sẽ giúp bạn hạnh phúc hơn ngay cả khi bạn đang nấu nướng. Khi thay đổi góc nhìn, tâm thế của chúng ta cũng sẽ thay đổi theo.
Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Chánh niệm từng phút giây”. Cuốn sách gợi mở những suy nghĩ mới về nấu ăn - một trong những hoạt động thú vị nhất mà chúng ta thực hiện mỗi ngày – như một cách tiếp cận có “chánh niệm” hơn với cuộc sống.
Mục lục:
Lời giới thiệu
Thức ăn chậm trong một thế giới nhanh
Một lịch sử ẩm thực sâu sắc
Kết nối với chu kỳ của tự nhiên
Hành trình
Đóng gói và mở gói
Nghệ thuật nuôi dưỡng
Trái tim của mọi ngôi nhà
Cảm nhận qua mọi giác quan
Con công ở trong bếp
Ăn uống lành mạnh
Linh hoạt
Lễ kỷ niệm
Liệu chúng ta có trở thành những gì chúng ta ăn?
Nghĩ về gluten và đường
Bước trên con đường vững chắc
của nông nghiệp hữu cơ
Nêm gia vị theo lí trí
Ăn trong chánh niệm
Tiết lộ về siêu thực phẩm
Cắt giảm đồ dùng thừa thãi
Mài sắc con dao và cuộc sống
Kiên nhẫn, nguyên liệu quan trọng nhất
Suy nghĩ về lãng phí thức ăn
Nhìn thấy sự toàn hảo trong cái bất toàn
Đón nhận lòng biết ơn
Niềm vui của nấu ăn
Bày biện: Trau dồi sự giản đơn
Tác giả:
Julia Ponsonby hiện là Trưởng bộ phận Thực phẩm tại Đại học Schumacher. Cô là tác giả của Gaia Kitchen, đã giành được giải thưởng Gourmand World Cookbook Awards cho sách nấu ăn chay hay nhất.
Trích đoạn nội dung:
Bookset: Cẩm Nang Giao Tiếp Cuốn Hút Cho Phái Đẹp Combo 4 Cuốn: Khéo Ăn Nói Sẽ Có Được Thiên Hạ (TB) + Nói Nhiều Không Bằng Nói Đúng + Tuổi 20 Sức Hút Từ
Tuyến tập 6 câu chuyện vui nhất về Zozo,Chú khỉ hiếu kỳ. tập hợp trọn vẹn những câu chuyện tuyệt vời dành cho thiếu nhi, kể về các trò bắt chước và nghịch ngợm của
1. Nóng Giận Là Bản Năng , Tĩnh Lặng Là Bản Lĩnh Sai lầm lớn nhất của chúng ta là đem những tật xấu, những cảm xúc tiêu cực trút bỏ lên những người xung
CAN TRƯỜNG ĐỂ SỐNG KIÊN CƯỜNG, GIÁC NGỘ ĐỂ THẤU HIỂU CHÍNH MÌNH Bộ sách Osho giúp bạn bước vào hành trình chuyển hóa nội tâm, từ bỏ những thói xấu để sống tốt và
1. Bắt Đầu Với Câu Hỏi Tại Sao Lần đầu tiên khi tôi khám phá ra sức mạnh của lý do TẠI SAO là khi tôi cần đến nó trong cuộc đời mình. Nó không
1. Bí Quyết Đọc Tâm Có người nói, ngày nay chính là thời điểm chuyển đổi từ thời đại vật chất sang thời đại tinh thần. Quả đúng như vậy, cùng với sự phát
Trong cuốn sách "Mường tượng về Thiên đường", tác giả John Burke (mục sư, diễn giả quốc tế) đã dành hơn 30 năm để nghiên cứu và so sánh trên 100 câu chuyện hấp dẫn về trải nghiệm cận tử (Near-Death Experiences - NDE) với các mô tả trong Kinh Thánh để tìm lời giải cho những câu hỏi lớn nhất của chúng ta về Thiên đường. Dựa trên những câu chuyện hoàn toàn có thật - từ bác sĩ, giáo sư đại học, chủ tịch ngân hàng đến những người thuộc mọi lứa tuổi, mọi nền văn hóa, thậm chí cả người mù - John Burke đã ghép nên một bức tranh sống động và đầy hy vọng về Thiên đường, nơi ánh sáng, tình yêu và sự chữa lành vượt xa mọi tưởng tượng của con người. Hành trình kỳ thú này sẽ khiến bạn có cảm giác như đã từng đặt chân đến thế giới bên kia, để rồi nhìn cuộc sống hiện tại bằng một đôi mắt hoàn toàn mới, trân trọng hơn từng ngày đang sống, và hy vọng hơn về tương lai vĩnh hằng đang chờ phía trước. Vài nét về tác giả: Nhà văn John Burke từng là kỹ sư trước khi chuyển hướng sang con đường phục vụ tôn giáo. Ông tốt nghiệp ngành Thần học và là người sáng lập kiêm mục sư của Giáo hội Gateway (Austin, Texas). Niềm quan tâm sâu sắc của ông với các trải nghiệm cận tử bắt đầu từ chính câu chuyện của cha mình - người từng trải qua một trải nghiệm cận tử trước khi qua đời. Từ đó, ông dành hơn 30 năm để nghiên cứu và so sánh các trải nghiệm cận tử với những mô tả trong Kinh Thánh. Burke là tác giả của nhiều cuốn sách về sự sống đời đời và tình yêu Thiên Chúa, trong đó nổi tiếng nhất là "Mường tượng về Thiên đường". Ngoài ra, ông từng diễn thuyết trước hàng trăm nghìn người tại hơn 20 quốc gia về các chủ đề phát triển tâm linh và lãnh đạo.
7 Thói Quen Hiệu Quả - The 7 Habits Of Highly Effective People (Bìa Cứng) (2022) ------------ 7 Thói Quen Hiệu Quả - The 7 Habits Of Highly Effective People (Bìa Cứng) (2022) “7
Combo Sống Đời Tự Do + Cởi Trói Linh Hồn (Bộ 2 Cuốn) 1. Sống Đời Tự Do - Chiếc la bàn trong hành trình khám phá nội tâm - Điều gì khiến bạn hạnh phúc?
1. Mood Book - Đọc Vị Cảm Xúc [ThaiHaBooks] Tâm lý học đâu cần phải phức tạp Với những mô tả về nét đặc trưng của 100 tâm trạng, cảm xúc, cảm giác, trạng thái
1. Buông Bỏ Buồn Buông Thế giới vận động và phát triển không ngừng, mang lại cho con người năng suất lao động cao hơn, cuộc sống nhiều tiện nghi hơn. Tuy nhiên, cuộc sống
1. Những Bí Quyết Căn Bản Để Thành Công Trong PR Bên cạnh việc giới thiệu khung pháp lý và đạo đức của các hoạt động PR, Philip Henslowe còn nêu rõ mối tương quan
Combo 2 cuốn: Homecoming - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn + Chữa Lành Đứa Trẻ Bên Trong Bạn ------------ Combo 2 Cuốn: Homecoming - Hồi Sinh Đứa Trẻ Bên Trong Bạn +
1. Siêu Trí Tuệ - Giải Mã Bí Mật Đằng Sau Bộ Não Phi Thường Của Những Bậc Thầy Ghi Nhớ Siêu trí tuệ cung cấp sự hướng dẫn một cách có hệ thống về phương
Bí Quyết Đọc Tâm Có người nói, ngày nay chính là thời điểm chuyển đổi từ thời đại vật chất sang thời đại tinh thần. Quả đúng như vậy, cùng với sự phát triển của
Sách: Combo Khẳng Định Bản Thân Mã sản phẩm: 89360637 Tác giả: nhiều tác giả Nhà xuất bản: Thanh Niên Nhà Phát hành: Minhlongbook Kích Thước: 14x20 khối lượng: 700 Sổ Trang: 3 cuốn Bìa:
1.7 Thói Quen Của Bạn Trẻ Thành Đạt Cuốn sách nhấn mạnh những gì chúng ta có được trong cuộc sống đều bắt nguồn từ những thói quen của chính mình. Ai cũng có những
Chủ đề Quản lý bản thân đưa ra phân tích chuyên sâu của các chuyên gia đào tạo nhân sự hàng đầu, giúp nhà quản trị và cộng sự giải quyết các vấn đề về
Khi nắm giữ vai trò quản lý, điều khiến chúng ta trăn trở nhất chính là cấp dưới bỏ ngoài tai những lời hướng dẫn và yêu cầu của mình, không chăm chú làm việc
Rút kinh nghiệm từ hàng thập kỷ liên kết các thế giới khác nhau mà trên thực tế chỉ là một thế giới: thế giới của những người giàu có (đã tạo ra chủ nghĩa
Combo 2 cuốn Cách Biến Khả Năng Của Bạn Thành Tiền + How To Be Rich: 1. Cách Biến Khả Năng Của Bạn Thành Tiền Suy nghĩ tích cực sẽ giết chết kẻ thù lớn
- Khéo ăn nói giống như sở hữu loại “dầu bôi trơn” đảm bảo các mối quan hệ của bạn “vận hành” trơn tru. Không khéo ăn nói, gặp chuyện nhỏ mắc trở ngại, gặp
1. Không Phải Sói Nhưng Cũng Đừng Là Cừu Cuốn sách “Không phải sói nhưng cũng đừng là cừu” của tác giả Lê Bảo Ngọc - admin Tâm Lý Học Tổ Kén đồng thời là
1, Sức Mạnh Của Thói Quen Về cơ bản, người lớn và trẻ em không khác nhau là mấy. Bởi hầu hết những hành động hàng ngày của chúng ta đều là sản phẩm của
----------- 1. SỨC MẠNH CỦA HIỆN TẠI 49736 Tác Giả: Eckhart Tolle Công ty phát hành: First News – Trí VIệt Ngày phát hành: 2020 Số trang: 250 trang Kích thước: 14.5 x 20.5
1 . Thiên Tài Tập Thể Tại sao một số tổ chức có thể đổi mới hết lần này đến lần khác, trong khi một số khác lại hầu như không thể cách tân dù
Tư duy Logic 1. Điều quan trọng nhất là điểm không mạnh của bạn ở thời điểm hiện tại lại trở thành điều cần thiết sau này. Tôi có thể đưa ra ví dụ như
Trong phần đầu tiên, các tác gỉa đồng hành cùng Sue và John với khát khao thay đổi của họ. Họ trình bày các chiến lược và kỹ thuật giúp bạn hành động hiệu quả.
Mô tả: Phiên bản sách đáng mong đợi nhất theo sau hai tác phẩm bán chạy nhất thế giới, Tạo lập mô hình kinh doanh và Thiết kế giải pháp giá trị. Tạo lập mô
Sách - Thuật đọc tâm Cẩm nang nhìn thấu tâm lý đối phương Cuốn sách là một cẩm nang hướng dẫn chi tiết về việc sử dụng trí tuệ Enneagram cho sự phát triển của
1/ Nghĩ Bình Đẳng, Sống Bình Đẳng Bạn có biết, định kiến giới là một trong những thứ định kiến lâu đời nhất, dai dẳng nhất, và để lại nhiều hệ lụy nhất? Không chỉ
Combo Cạm Bẫy Trong Quản Lý + Cẩm Nang Quản Lý (Bộ 2 Cuốn) 1. Các chương trình đào tạo quản lý dạy bạn rất nhiều việc phải làm, từ đánh giá năng lực nhân
Tác giả: Nassim Nicholas Taleb (sinh năm 1960) là một tác giả, học giả, chuyên gia thống kê, và chuyên gia phân tích rủi ro người Mỹ gốc Lebanon. Các công trình của ông tập
Quyền Lực Của Địa Lý đã nhận xét rất xác đáng rằng: "Các đế chế nổi lên rồi suy tàn. Các liên minh hình thành rồi tan rã. Thời kỳ hòa bình ở châu Âu sau
Combo Bộ 2 Cuốn Thay Đổi Cuộc Đời: Sức Mạnh Của Động Lực - Nghệ Thuật Vượt Lên Những Cám Dỗ Của Cuộc Sống + Thay Đổi Hay Là Chết- Bí Quyết Giúp Các Thương
Sách - Tư Duy Hệ Thống Trong Công Việc Khi đối mặt với những vấn đề phức tạp, chúng ta không thể giải quyết chúng bằng kiểu suy nghĩ lối mòn, nước đến chân mới
Combo Nóng Giận Là Bản Năng, Tĩnh Lặng Là Bản Lĩnh + Điềm Tĩnh Và Nóng Giận (Bộ 2 Cuốn) 1. Nóng Giận Là Bản Năng, Tĩnh Lặng Là Bản Lĩnh Nóng Giận Là Bản
Giới thiệu nội dung: TỰ ĐÀO GIẾNG TRƯỚC KHI CHẾT KHÁT Cho đến tận bây giờ, đây là cuốn sách duy nhất vô cùng hữu ích cho bất kì ai đã, đang và sẽ xây
1. Tự đào giếng trước khi chết khát Cho đến tận bây giờ, đây là cuốn sách duy nhất vô cùng hữu ích cho bất kì ai đã, đang và sẽ xây dựng mạng lưới
KRISHNAMURTI THỰC TẠI HIỆN TIỀN Thực tại, cái mà con người đã tìm kiếm suốt hàng triệu năm, cái được diễn giải bởi những bộ óc khác nhau, bởi những người khác nhau với những
Combo Sách Kỹ Năng Thay Đổi Bản Thân: Mọi Thứ Đều Có Thể Thay Đổi + Thay Đổi Hay Là Chết - (Kĩ năng vàng cho thế hệ trẻ) Mọi Thứ Đều Có Thể Thay
Tư Duy Nhanh Và Chậm- Phillip Kerr- Tư Duy, Kỹ Năng Sống (Tái Bản 2024) Cách trí óc của chúng ta hoạt động, cách chúng ta giải quyết vấn đề. Cách chúng ta đưa ra
Những ngày này, ai cũng thấy guồng quay đời sống nặng nề hơn: dông bão, tin tức thời sự căng thẳng, áp lực kinh tế, bất ổn xã hội… khiến tâm trí luôn trong tình
Mỗi cuốn sách tập trung vào một nền tảng cơ bản nhất của mối quan hệ giữa bạn và bất kì một ai đó mới gặp. Những cuốn sách này không dành cho những nhà
KRISHNAMURTI NÓI VỀ TỰ DO Một người có thể đi du lịch khắp thế giới bởi vì có nhiều tiền, không hẳn là có tự do; mong muốn được tự do của anh ta một
Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Napoleon Hill Ngày phát hành: 2021 Số trang: 200 trang Kích thước: 14.5 x 20.5 cm Nhà xuất bản: NXB Tổng hợp TPHCM
1. Đánh Thức Năng Lực Vô Hạn (Tái Bản 2019) Rất nhiều người cho rằng, Năng lực là điều thuộc về bẩm sinh hơn là rèn luyện. Nếu bạn may mắn, bạn có năng lực
NHẬT THỰC Tác giả: Stephenie Meyer Dịch giả: Tịnh Thủy Khổ sách: 14x20cm Số trang: 856 ISBN: 978-604-1-16817-6 In lần thứ 12 năm 2020 Giới thiệu tóm tắt tác phẩm: Ngoài sự săn đuổi của
Bước Chậm Lại Giữa Thế Gian Vội Vã (Tái Bản) Chen vai thích cánh để có một chỗ bám trên xe buýt giờ đi làm, nhích từng xentimét bánh xe trên đường lúc tan sở,
1. Siêu Trí Tuệ - Giải Mã Bí Mật Đằng Sau Bộ Não Phi Thường Của Những Bậc Thầy Ghi Nhớ Siêu trí tuệ cung cấp sự hướng dẫn một cách có hệ thống về phương
THAY CÁCH ĂN, ĐỔI CUỘC ĐỜI - Giải mã thói quen ăn uống - ẤN BẢN 2025 Ấn bản 2025 được tặng kèm: Bookmark Thay cách ăn, đổi cuộc đời là cuốn cẩm nang cho
Bookset Sách: Làm Chủ Nghệ Thuật Giao Tiếp Làm chủ nghệ thuật giao tiếp không chỉ đơn giản là việc bạn trở thành một người ăn nói khéo léo. Bạn chỉ có thể thực
12 QUY LUẬT CUỘC ĐỜI: “THẦN DƯỢC” NÀO CHO CUỘC SỐNG CỦA CHÚNG TA? Nếu được hỏi chính mình một câu thật thẳng thắn thì chắc chắn chúng ta sẽ muốn bắt đầu bằng câu
12 QUY LUẬT CUỘC ĐỜI: “THẦN DƯỢC” NÀO CHO CUỘC SỐNG CỦA CHÚNG TA? Nếu được hỏi chính mình một câu thật thẳng thắn thì chắc chắn chúng ta sẽ muốn bắt đầu bằng câu
Tác giả : Nhiều tác giả Dịch giả : Nhiều dịch giả NXB: Minh Long book tổng hợp Khối lượng : 600 grams Bìa : bìa mềm ComBo 2 Cuốn: Sức Mạnh Của Những Thay Đổi
Giá bộ: 214.000 VNĐ --------------- Công ty phát hành: First News – Trí Việt Tác Giả: Nhiều tác giả Xuất xứ: Trong nước Ngôn ngữ: Tiếng Việt Ngày phát hành: 2022 Số trang: 128 Kích
Sách - Luận Về Đại Chiến Lược Ông cũng trích dẫn lời nhà triết học Isaiah Berlin, mượn lời nhà thơ Hy Lạp cổ đại Archilochus, hay kể câu chuyện giữa con cáo, kẻ biết
Không Bao Giờ Là Thất Bại, Tất Cả Là Thử Thách Tự truyện nổi tiếng của gã khổng lồ trong nền kinh tế Hàn Quốc - cố Chủ tịch tập đoàn Hyundai Chung Ju-yung Thất
Combo Ơn Giời, Keynes Trả Lời - Lời Khuyên Từ Những Nhà Kinh Tế Học Hàng Đầu và Karl Lagerfeld - Cuộc Đời, Sự Nghiệp Và Những Bí Mật Kiến Tạo Một Thiên Tài -sổ
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối